Крушата е една от тези ястия, коитоизвестна отдавна не едно хилядолетие (първото споменаване от него датира от III век пр. Хр.), но все още не губи значение. Това е разбираемо, тъй като ферментацията на зеле в Русия придоби статут на особен народен обичай. Дългогодишно е и до днес в сезона, когато прибирането на реколтата е приключило, домакините се занимават с раздробяване и очистване на зелето за бъдеща употреба. Само изключителната полезност на този зеленчук му позволява да не губи популярност до наши дни. Продължаващата слава на киселото зеле се дължи и на високото съдържание на фибри, фитонциди, ензими и витамини, както и на евтиния продукт. Става въпрос за кисело зеле в народа, като продукт, който не се срамува да служи, но яде, така че не е жалко.
Непретенциозност заедно с универсалната достъпности полезни свойства, които са богати на кисело зеле, чието калорично съдържание е доста малко и го прави задължително ястие в почти всяко семейство. В допълнение, тя не губи своите полезни свойства, а вместо това придобива в процеса на естествено узряване допълнително. Учените са все по-често, одобрени от факта, че за предотвратяване на рак е необходимо да се пренасищане на тялото кисели храни и е кисело зеле, което има protivokartserogennymi имоти - един от зеленчуците, които са идеални за тази цел.
Зелето е кисело, калорично съдържание, коетое само 25 ккал на 100 грама продукт, идеален за хора, които искат да отслабнат. Освен това тя също така ще насити тялото с полезни вещества, а черният дроб ще се почиства с лек метод. Това е истински склад за витамини В, С, провитамин А и веществото холин напълно нормализира метаболизма на мазнините в организма.
Не само калорийното съдържание на осолено зелеТова го прави уникален продукт от особено значение това дава присъствие в metilmetianina (витамин U), което предотвратява появата на стомашни и дуоденални язви с силната си противоязвено действие. Има дори медицински препарат от витамин U, който помага при лечение на пептична язва.
За да увеличите устойчивостта на тялото,да подобри храносмилателния процес достатъчно два пъти седмично, за да яде 100 грама кисело зеле. През зимата, на бедните в витамини, кисело зеле идва за спасяване. Калоричното съдържание и композиция му позволяват да се яде от всеки, който се придържа към бързо хранене или диета.
В киселото зеле, селенът е изобилен,който има анти-канцерогенен, възстановителен и имунопрофилактичен ефект. Селенът има особена стойност за отслабения организъм. Но с всички неоспоримо ценни свойства на киселото зеле, съдържанието на калории, което е много ниско, има противопоказания за хранене за следните заболявания:
При дразнене на чревната лигавица в резултат на консумирането на кисело зеле може да настъпи силна болка и спазми.
Зелето е кисело, калоричното съдържание на коетоминимална, в допълнение към други положителни свойства, е отличен за почистване на червата, инхибира гниене, облекчава запек - достатъчно да се пие една чаша солев разтвор да се избегне това неудобство по естествен начин. И най-накрая, кисело зеле е ненадминат лека закуска за 100 грама водка, а саламурата му облекчава синдрома на махмурлук. Може би затова трябва да започна да пиша тази статия? ..
</ p>
