Кисело зеле в дома: проста рецепта за ястие

Кисело зеле у дома (рецептаще бъдат описани подробно по-късно) могат да бъдат подготвени по различни начини. Но днес решихме да представим най-бързия и лесен вариант. Трябва да се отбележи, че подобна подготовка е не само вкусна и сочна, но и полезна. В края на краищата, не е тайна за никого, че салата от пайети съдържа огромно количество витамин С.

Зърнено зеле в дома: рецепта за незабавно готвене

Необходими компоненти и инвентаризация:

• солена варена среда - добавете по лична преценка;
• моркови пресни сочни - 3-4 среден брой;
• зеле светло бяло (зелено и рано за осоляване не е подходящо) - 1-2 вилици;
• пясъчна захар - 1-2 големи лъжици;
• сушени семена от резене - десертна лъжица (добавете, ако желаете);
• стъклени буркани три литра, нож, рязане борда, марля многослойни, дълбока плоча, голям басейн.

Правилният избор и подготовката на зеленчуците

Преди да готвите кисело зеле,трябва да си купите всички необходими зеленчуци. За целта е желателно да се вземат еластични и светло зелени тапи със среден размер. Също така се препоръчва да се използва млад и сочен морков за такъв солен лека закуска. Трябва да се измие, да се обелва и след това да се разтрие върху малка ренде. След това трябва да освободите зелето от повърхностните листа и да го накълсите с много тънка слама.

Формиране на детайла

Кисело зеле у дома, рецептакоето е доста просто, това е много лесно. За да направите това, всички нарязани зеленчуци трябва да бъдат поставени в голям басейн и смесени добре, предварително ароматизирани с мазнина сол и малко количество гранулирана захар. Продуктите трябва да бъдат смачкани, докато не дадат своя сок. В допълнение, съставките като сушени зърна от копър могат да бъдат добавени към съставките. Те ще дадат на закуската специален вкус и вкус.

Крайният етап в подготовката на заготовката за зеленчуци

Кисело зеле у дома, рецептакойто съдържа минимум съставки, трябва да се поставят върху стъклени трилитрови буркани. Не е необходимо стерилизацията на съдовете. По този начин в контейнера е необходимо да се преместят всички смачкани зеленчуци, като ги удряте плътно с юмрук. Направете това до върха. Ако в буркана се образува твърде много сок, може да се слее малко. След това ястията трябва да бъдат поставени на дълбока чиния, покрита с многослойна марля и оставена при стайна температура за няколко дни.

Как правилно киселите зеленчуци

В процеса на кисело зеле трябва да сте сигурнипробийте с дървена пръчка, така че всички газове да излязат от нея. След гореспоменатото време, детайлът трябва да бъде покрит със стъклен или полиетиленов капак и поставен в хладилника.

Трябва да се отбележи, че представената закуска можеподготвят и използват други допълнителни компоненти. Например, кисело зеле с ябълки е много вкусно. Рецептата за този заготовка е подобна на предишната, но заедно с морковите, настърганите кисели плодове трябва да се добавят към основния зеленчук.

</ p>