Химията е уникална и интересна наука, счиято помощ може да обясни много от процесите, които се случват около нас в живота. Например, защо желязото постепенно ръждясва и защо алуминиевата лъжица бързо се нагрява, ако се свали в горещ чай. Chemistry напълно ни заобикаля навсякъде: оцетна киселина или оцет, натриев хлорид или готварска сол, известен на всеки, и вещества, като например йод, белина, алкохол и др. Но в химията има вещество, което всеки знае и се нарича нишесте. Нишестето може да се получи и химически, но най-често се извлича от картофи. Нека погледнем по-отблизо, всичко, което е свързано с това, започващи и завършващи с химическата формула на неговите свойства и как нишесте може да бъде разпознат.
Скорбяла, чиято формула е както следваначин: C6H10O5, има редица интересни свойства. Например, всеки обича кайсието замръзва само поради това, че съдържа доста голямо количество нишесте. Изглежда, че нишестето е обикновен прах, няма мирис, почти няма вкус, а най-интересното е, че той се накисва, ако е леко разтрит. Това физическо свойство на нишесте се дължи на факта, че молекулите на нишестето са доста големи.
Като цяло, нишесте, неговата формула и някои свойстваса били открити сравнително наскоро. Нишесте, произведено от растения, а не само картофи, но също така и други, като, например, царевица и пшеница. картофено нишесте съдържа само двадесет процента, и пшеница и царевица зърно надвишава белега на седемдесет процента. Нишестето се формира, когато съединението е в фотосинтеза шест молекули от въглероден диоксид и пет молекули вода, след което молекула нишесте един и шест молекули от кислород.
Както е посочено по-горе, химическата формуланишестето съдържа шест въглеродни атома, десет водородни атома и пет кислородни атома. Това казва не само, че молекулата на нишестето е много голяма, но и че тя има абсолютно органичен произход, т.е. тя е част от част от химията, наречена органична. Това вещество се счита за сложно, се отнася до секцията от полизахариди, въпреки че не е захар или подобно вещество. Също така, нишесте се отнася до органични вещества, съдържащи кислород, или по друг начин - органични вещества, съдържащи кислород.
Също така се взема предвид структурната формула на нишестетокомплекс, неговата структура може да се разглежда в Интернет, тъй като е просто невъзможно да се изпрати на писмото. Може да се каже само, че нишестето, по-точно формулата, съдържа няколко ОН-групи, всеки от които е свързан с въглероден атом. Много хора бъркат тази молекула с молекула на алкохол, когато чуят за групата OH, но всъщност в молекулата се намира S6N10O5 нишесте.
Ако искате да разпознаете нишестето, тогава не го праветеимате нужда от много и дълго време, за да мислите за това. Качествена реакция към присъствието на нишесте в субстанцията е следната: няколко капки йоден разтвор просто капе в тръбата. Ако разтворът веднага стане видим, без съмнение можете да подпишете епруветката и да сте сигурни, че съдържа нишесте. Ако искате да проверите тази реакция в lomashnih условия, а след това да вземе малък картоф, тя се срязва, а след това внимателно пипета капват няколко капки йод (които се продават в аптеките, за да обгори рани). След известно време ще видите очевидното въздействие на качествената реакция върху нишестето: картофите на мястото, където йодът е придобил, постепенно ще станат сини.
Така че, сега знаете достатъчно за нишестетомного (какво е нишесте, формула, свойства и качествена реакция). Разбира се, цялата по-горе информация не е пълна, но ако се подготвяте за кредит за органичната химия, със сигурност ще ви помогне.
</ p>
