Месото и домашните птици са традиционни полуфабрикати заготвене вкусни и устата поливане ястия. Но много ще зависи от сосовете, с които се сервират. Рецепта за сос за месо, който можете да напоявате, преди да сервирате, рецепта за сос за месо, в който може да се пече, е много повече в предложената статия.
Рецептата за соса е "традиционна". За да го направите, трябва да вземете многобогат бульон от говеждо месо, приготвен с месни круши и моркови. Тези зеленчуци се смила като се използва сито протрити привеждане на сместа до кипене състояние чрез добавяне на пипер, сол и доматено пюре. Малка част от бульона се налива в чаша и се разтваря малко брашно. След като бульона заври смес със зеленчуци, трябва да се излива тънка струя към брашнената смес, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Този сос може да се използва за изливане на всяка месо.
Рецепта за сос за месо "Апетитен" е изготвен на базата на "традиционен". То трябва да се приготвя, както обикновено. По това време, в отделна тенджера, запържете много малки парченца сладки пиперки, моркови, лук и корен от магданоз. Цялата смес е много добра пипер, сол и добавете към кипящата течност. Малко се загрява и всичко - сосът е готов.
Рецептата за сос за месо "Citrus Fragrance" е много рафинирано и ароматно. Портокалите трябва да се пълнят с вряла вода и след това да се настъргват с жар. В малка тенджера, заври вода със зедра в продължение на десет минути. Получете получената течност и добавете към нея разредено нишесте, лимонов сок, захар. Изчакайте сосът да се сгъсти и да го изключите. По това време, направете портокалов сок, щам го и добавете към чиния, старателно смесване. Можете да поставите в сос adzhika и земята черен пипер.
Рецептата за сос "Бяла" Отлично за агнешко, телешко илизаек. Необходимо е да се смеси брашното с масло и след това разредете сместа с горещо филтриран бульон. Сокът трябва да се готви за около десет минути при ниска температура. Налейте в него смес от яйца и вода, разбъркайте добре, добавете сол и масло.
Заквасена сметана за пилешко "Кремообразно". В съдовете се смесват маслото и брашното, а след товаразтваряйте всичко с кипнал бульон. След това добавете заквасена сметана и сол, разбърквайте и кипете в продължение на около десет минути. Накрая поставете малко масло.
Заквасена сметана "Лук" Перфектен за пилешко и свинско месо. Той е приготвен почти както и в предходната рецепта. Докато "крем сос" кипи, трябва да изпържите ситно нарязания лук и да го прикрепите към соса в самия край на готвенето. Сварете всичко заедно, извадете от огъня и поръсете с нарязан копър.
Заквасена сметана "С хрян" се приготвя въз основа на "кремообразно". Докато крем сос се подготвя, е необходимо да се направи хрян. За да направите това, излейте лъжица хрян със смес от оцет, бульон и вода. Поставете течността в огъня, добавете грах от черен пипер и дафинов лист. Сместа с хрян ще трябва да бъде почти напълно изпарена и добавена към кипящия заквасена сметана. Накрая се сервирайте със сол и сложете масло.
Ябълков сос за месо ще изисква дълга подготовка. Необходимо е да почистите внимателно ябълките и нарязани на филийки. Пригответе ги в малко количество течност, докато бъдат готови. Леко готино, избършете със сито, добавете канела на прах и захар. Соса трябва да се вари на малък огън и да го удари с мивка.
Предлагаме друга рецепта "Ябълков сос с вино", Ябълките трябва да бъдат пълни със захарсироп (захар, вода, лимонова кора, индийско орехче) и гответе за около 15 минути. Получената смес се избърсва със сито и се добавя вино. Сега сосът трябва да се изпари до състояние на гъста сметана. Този сос ще бъде отлична база за приготвянето на сладко-кисел сос.
Предложените рецепти за сосове могат да се предлагат в месо от всякакъв вид месо.
Бон апетит!
</ p>
