Пица, чийто дом е италианскиНеапол, твърдо влезе в съвременния живот. Който и да е човек с националност, независимо от това, че има изтънчени вкусове, той едва успява да откаже печено парче вкусна пица. Това ястие се приготвя от всеки, който не е мързелив. На пица, те печелят пари, като го обслужват в ресторанти и пицарии, също се готви у дома, тъй като няма нищо трудно в подготовката му.
Към днешна дата има стотици вкуснипица рецепти. На тяхна основа не е написана нито една книга, много от които задължително са написани в кулинарни книги на домакини. Пица - това е истински полет на фантазия, защото за което позволява да се използва и да комбинира различни продукти. Гъбите са може би един от най-популярните продукти. Но за това как да готвим пица с гъби у дома, ние сега говорим.
Пицата, приготвена от собствените си ръце, не е по-лошавърху вкусовите качества на този, който можете да купите в магазина или в пицария. В допълнение, това, което купуваме, не винаги е естествен продукт. За да направят пицата още по-вкусна и ароматна, производителите могат да добавят към нея голямо разнообразие от добавки. Вкъщи ние няма да направим това и няма много смисъл в това: пица и така ще се окаже много вкусно.
Домашна рецепта за пица с гъби
съставки: пълнеж - 500 г пресни или замразени гъби, 300 г варен колбас, 3-4 глави лук, 250 г твърдо сирене, сол, майонеза, кетчуп; за теста - 2 чаши вода, 20 грама мая, 1 яйце, брашно, сол.
Получаване: пригответе мая тесто - разредете маята в чаша топла вода и добавете малко захар. Нека дойде маята. Сложете в купата 1 яйце, добавете към него останалата вода, маята, солта на вкуса и брашното. Тестото трябва да е малко по-дебело, отколкото върху песъчинките. Поставете го на топло място и изчакайте да се удвои. По това време, подгответе пълнежа: гъби, наденица нарязани на парчета и се запържваме индивидуално върху растително масло. Оставете го да се охлади.
Подхождащо тесто се изсипва върху тава за печене (ако има такова)време, може да се смачка и да го пусне отново). Поставете най-горния слой гъби, след това наденица и лук. Поръсете настърганото сирене равномерно по цялата повърхност, изсипете кетчуп смесен с майонеза. Печете в предварително загрята фурна при температура 2000 ° C до пълна готовност.
Тази рецепта за пица с гъби можете леснода се промени. Аз също го наричам "от това, което е у дома", защото можеш да сънуваш и да добавиш други продукти. Например, вместо наденица често добавям наденички или пушени колбаси, а понякога като пълнеж използвам само гъби, лук и сирене.
И ето една друга рецепта: пица със шунка и гъби.
Можете да приготвите тестото по същия начин, както запредишната пица, и можете да опитате да направите това: вземете 1 литър кисело мляко, добавете към него бити яйца, 1 чаена лъжичка сода, сол на вкус и малко захар. Смесете добре и добавете толкова брашно, че да направите гъсто, но не стръмно тесто.
Пълнежът се състои от следното (количествопродукти можете да се определят въз основа на личните ви предпочитания): шунка, гъби (печурки или манатарки), маслини, сирене (по-добре, отколкото "моцарела"), домати, салам, наденица, подправка "риган", майонеза, кетчуп или доматен сос ,
Изсипете тестото върху тава за печене, поставете шунката на върха, пържени гъби, cervelat и всички други продукти. Поръсете на вкус на подправки, изсипете кетчуп и майонеза.
Тази рецепта за пица с гъби можете също да промените. В края на краищата не подготвяме истинска италианска пица, а наша собствена, домашна. Затова никой не ни забранява да експериментираме.
Ще ви дам рецепта за пица с гъби, която е подготвена за бърза ръка. Оказва се също, че е много вкусно.
Тестото готви на кефир, това ще отнеме не повече от5 минути. Гъби в тиган и леко запържете с лук. Нарязвайте настъргано солената краставица, настърганото сирене върху голям ренде. Поставете всички съставки на тестото, напълнете го с майонеза.
</ p>
