Как да направите тестото на chebureki балон, вкусно? Не всяка домакиня може да отговори правилно на поставения въпрос. Ето защо решихме да посветим тази статия на тази тема.
Решавайки да поглезите любимите си хора с вкусни ичисти chebureks, много домакини мислят за това какъв вид тесто за това е по-добре да се използва. Като цяло има доста различни варианти на месене. Решихме да представим само най-успешните и прости.
И така, как да направите тесто на балона cheburek вкусно? За целта е необходимо да се подготви:
Преди да направите тесто на чебурешкибалон вкусно, трябва да се подготвят всички по-горе съставки. Вие със сигурност ще получите много вкусни пържени продукти, които всички ваши гости ще оценят.
Така че, да подготвим основата в дълбока купаизсипете питейна вода при стайна температура и след това добавете яйце с бита, сода за маса, бяла захар и морска сол. След разтваряне на всички насипни съставки в съдовете, бялото брашно (предварително пресято) постепенно се излива в съдовете.
Дълго време, като мехтените продукти с ръцете си, ще получите стръмно и хомогенно тесто. Той се поставя в полиетиленова торбичка и се оставя на масата за 45-60 минути. В същото време те започват да подготвят пълнежа.
Грозните домашни chebureks обикновено се правят с мляно месо. Решихме да не се отклоняваме от традицията и да използваме тази конкретна пълнеж. За да го подготвим, ще ни трябва:
Най-вкусните chebureks, рецептата, на която ниесмятаме, да се подготви с прилагане на смесеното сирене. За приготвянето му вземете 300 г свинско и говеждо месо, след което внимателно измийте месото и премахнете всички ненужни вени. След това продуктът се смила в месомелачка заедно с обеления лук. След като сте поръсени с черен пипер и сол, разбъркайте добре.
За да направят чебуриците сочни и вкусни, няколко лъжици обикновена вода или месен бульон трябва да се добавят към пълнежа.
След тестото за chebureks (хрупкави ивезикулозен) се конфигурира при стайна температура и пълнежът се получава, е необходимо да се започне образуването на продукти. За тази цел, от основата на малко парче се нарязва и след това се навива в кръг, и с тънък слой (диаметър трябва да бъде 12-14 см). На ½ част от продукта оформят силовото месо и го разпределят равномерно, без да достигат ръбовете. След месото напълване покрита със слой от втората половина силно и щипка краищата с помощта на вилица.
Chebureks са вкусни, хрупкави (bubbly) трябва да бъдеготвене на рафинирано растително масло. Излива се в тиган и се загрява силно. След това няколко парчета се поставят в чинията и пържени от двете страни за около пет до девет минути. Изходът е много червеникав и сочен чебучики, който се разпространява на чиния, облицована с хартиени кърпи. След като продуктите са лишени от излишната мазнина, те се преместват в друга чиния.
Сега знаете как да направите тесто на хебурешки балон, вкусно. След пържене на продуктите те се сервират в горещо състояние на масата с чаша сладък чай и доматено пюре.
Можете да готвите домашно чебюри не само срецептата за помощ, която беше представена по-горе, но също и с други методи. Например, такива вкусни продукти се получават с използването на минерална газирана вода. За да приложим такава рецепта, ще ни трябва:
Това тесто се омесва доста лесно. Минерална газирана вода се изсипва в голяма купа и след това се разтваря в нея сол от морската сол и яйчна сода. След това към основата се прибавя леко брашно и се смесва добре. На изхода се получава доста гъсто и равномерно тесто, което се покрива със салфетка и се оставя за 13-16 минути.
Всички домашни chebureks правят по същия принцип. парче тесто се разточва на образуването и след това се поставя върху него кайма и красиво zaschipyvayut ръб.
След формирането на всички продукти се пристъпва към тяхтоплинна обработка. За да направите това, силно загрейте слънчогледовото олио в тиган и поставете няколко полуфабрикати в него. Чебурикс на минерална вода се запържва за около четири до пет минути от всяка страна. В същото време те стават не само румени, но и меки и хрупкави.
След внимателно изпичане на продуктите те се отстраняват внимателноот кипящо масло и поставени на хартиени кърпи. След като отнемат мазнините, те се сервират на масата заедно със сладък и силен чай, както и доматен сос или кетчуп.
Повечето домакини смятат, че тестото заChebureks задължително трябва да включва съставка като яйце. И наистина, с него продуктите стават по-румени и вкусни. Въпреки това, опитни кулинарни експерти казват, че яйцето помага да се получи труден тест. Затова те не препоръчват да се добави към основата на chebureks. Но това е само, ако искате да получите най-деликатно и хрупкаво тесто. Между другото, за да се засили този ефект, експертите съветват да се добави малко 40-градуса водка на такава основа. Тази напитка ще допринесе за производството на по-хрупкави и мека черупка. В допълнение, поради наличието на водка, тестото няма да абсорбира прекалено много мазнини.
Така че, за подготовката на фондацията ще имаме нужда от:
Това тесто се извършва много лесно. Обикновената питейна вода се изсипва в голяма купа и след това се разтваря в нея с таблетна сода и морска сол. След това се добавят 40 грама водка и леко брашно. Всички съставки се смесват добре с ръце, докато се получи твърда и хомогенна основа.
Накрая тестото се обвива с хранителен филм и се оставя на стайна температура за една четвърт час.
Cheborechnye тестото без яйца на водка е пърженодоста бързо. В този случай тя става не само червеникава, но и буйна и хрупкава. За тази цел, основата е разделено на много парчета, навити в слоя, пълнени с мляно месо и zaschipyvayut ръб с вилица. В тази форма те се изпращат алтернативно в тигана и се запържват до червено.
На масата такива продукти се сервират в горещо състояние заедно с кетчуп и сладък чай.
Както можете да видите, има много опцииКак да направите чист и мек чебуреки у дома. Между другото, те могат да бъдат приготвени не само от различни основи, но и с различни пълнежи.
Разбира се, класически пълнеж щандовемляно месо. Някои готвачи обаче предпочитат да готвят такива продукти с помощта на картофено пюре, каша от просо и дори пържено зеле. Във всеки случай, тези продукти ще се отличават със специален вкус и лек тест на балончета. Бон апетит!
</ p>
