Вкусни и здравословни супи със зеле

Супи със зеле - темата на днешната статия. Можете много да говорите за ползите от зеленчуците, но е по-добре да готвите няколко ястия.

Броколи зеле супа

Пюре-подобни супи - това е опция за тези, които не го правятобича пържени парчета зеленчуци в първото ястие. И това, както показва практиката, е не само за малки деца, но и за възрастни. Подгответе супа, която ще задоволи домакинството. Вие ще трябва: броколи, лук, масло, бульон, брашно, зелен лук, сметана, сол, индийско орехче и черен пипер. Смажете лука. Прерязайте го на малки парчета от всякаква форма. Броколи в бульон или в чиста вода. Разбъркайте няколко лъжици брашно в разтопено масло. Изсипете половин чаша сметана. В тенджера с бульон, поставете лук, сос брашно, сол, добавете ядки от индийско орехче и малко черен пипер. Кук на слаб огън, след това използвайте потапян миксер, за да направите супата пюре. След това изсипете половин чаша сметана. Оставете да заври и извадете от чинията. Оставете супата да се варе, след това поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте на масата.

Супи със зеле: броколи и настъргано сирене

Друг вкусен начин за приготвяне на зелесупа. Използвайте: броколи, лук, моркови, чесън, бульон (пиле, зеленчуци), мляко (сметана), брашно, сирене, сол и черен пипер, растително масло. В тенджерата отоплявайте маслото. Запържете в него предварително настъргани моркови и нарязан лук. Поставете броколите, изсипете бульона и изчакайте да заври. След това готвя супата още 10 минути. В отделен контейнер внимателно смесете няколко лъжици брашно с мляко или сметана. Опитайте се да не правите бучки. За това течността трябва да се вкара в брашното, а не обратно. Изсипете получената смес в супата. Колкото повече слагате брашното, толкова по-дебел ще бъде вашето ястие. Добавете сол, добавете пипер, нарязан чесън. Изчакайте супата да заври и извадете от топлина. Използвайте потопяем пасатор. В гореща чиния, разлива се на порции, ястие, добавете настъргано сирене. На върха, леко поръсете с червен пипер и украсете със зелена клонка

Супа с боб и зеле

Не спирайте само да правите супиот броколи. Отлична опция ще служи и обикновеното зеле. С него можете да готвите не само традиционна супа и борш, но и много други първи курсове. Вземете: боб (червено, бяло), картофи, зеле, лук, моркови, растително масло, доматено пюре, подправки (риган, lavrushku, сол, черен пипер), билки. В супи със зеле можете да добавите български пипер, домати. Всичко зависи от това, което обичате. За това бобът трябва да бъде напоен предварително. Има още една възможност - използването на консервиран продукт. Тази рецепта е от пресен фасул. Сложете боб в тиган и излейте вода. Тъй като течността кипи - отстранете пяната и добавете сол. Кук за половин час. Картофи, нарязани на кубчета, добавете към тигана. Нарежете зелето след него. Можете да направите пържене на лук и моркови, и можете да поставите настъргани зеленчуци в сурова форма. Нашата супа ще бъде приготвена. Загрейте маслото, първо го запазете, после добавете морковите. Тъй като зеленчуците са добре изпържени, поставете 2 лъжици доматено пюре и вода в тигана за разбъркване. Стискайте всички продукти на огън. Поставете пърженето в тенджера с супа. Добавете подправките. Супата трябва да престои няколко минути на огън. Съдбата на плочите се поръсва с нарязани билки. Сега знаете как да готвите супи със зеле.

</ p>