Шарлот е много проста и вкусна сладкарски изделия. Има много рецепти за подготовката му. По-долу ще поставим три прости, но не по-малко привлекателни варианти с използването на боровинки.
Тази опция ще ви позволи да готвите специалнолеко сладкиши с тънка хрупкава кора. Това се дължи на малкия брой яйца и нишесте. Сокът и бакпулверът не се добавят към тестото. Що се отнася до формата за печене, в този случай, рецептата е предназначен за една малка торта, и поради това не е необходимо да се вземат чиниите с диаметър по-голям от 20 см.
Така че тази шарлата с боровинки ще изисква за подготовката:
Ако плодът е замръзнал, трябва да се размрази. В чиста купа победете яйцата, докато се образува барутна пенообразна форма. След това разбъркайте брашното и нишестето и добавете тази смес малко към яйчното вещество. След това внимателно се разбърква със шпатула. Когато цялото брашно е изчезнало, трябва да донесете тестото в хомогенно състояние.
Сега подготвяме формата. В идеалния случай, тя трябва да бъде покрита с хлебарска хартия, а след това смазана и поръсена с брашно. Прекомерното брашно може да бъде разтърсено, като просто завъртите формата си. Когато е готово, просто трябва да изсипете тестото в него. Но за да получите шарлот с боровинки, след като излеете, трябва да добавите размразеното зрънце в тестото и внимателно да го разпространявате. Сега ястието трябва да бъде поставено във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете шарлата с боровинки за един час, а ако има много тестове, то малко повече.
Много е важно първо да не се отваря фурната25 минути. След около четиридесет минути можете да проверите готовността на дървена игла за плетене до момента, в който тя е била повдигната по това време. Ако шарлата с боровинки все още не е готова, трябва да се печете по-дълго, като проверявате готовността на всеки 10 минути. Въпреки това трябва да се има предвид, че крайният продукт няма да остави напълно суха следа. Когато разберете, че вашето сладко е достигнало нормата, го изключете и отворете фурната. Нека формата с пай остане в нея за още пет минути, след което трябва да я прехвърлите на масата и да я оставите за още една четвърт час, като я покриете с нещо светло. Това е много важен момент, защото в противен случай, кората може да се разпадне и най-сладката трохичка може да падне. Когато пайът едва стои, трябва само да го отстраните внимателно от формата, да украсите и нарязвате.
Шарлът с ябълки и боровинки в тази версия се подготвя малко по-различно. Рецептата ще изисква от нас:
Сега направете тестото. За да направите това, разтривайте яйцата със захар, след това добавете ванилин и заквасена сметана. Когато получите хомогенна смес, разбъркайте постепенно с брашно, предварително пресято и комбинирано със сода. Накрая добавете боровинки и отново ги разбъркайте. Под формата на нарязани нарязани ябълки и ги напълнете с тесто. След това процесът е идентичен с начина, по който се приготвя шарлата с боровинки - рецептата, предложена по-горе.
Шарлът с боровинки в мултиварианта се подготвя изключително просто. Следната рецепта изисква:
За да направите пай в мулти-предварително смажете добре купата си с масло. Яйцата трябва да бъдат бита заедно със захар, след това добавете брашното и да доведе до хомогенно състояние. След като трябва равномерно да излеете боровинките на дъното на мулти-маркера и да го напълните с тесто. След това включете режима на панела "печене" и гответе за 40 минути. След като тортата е изпечена, трябва да я оставите да престои 20 минути, издърпайте я от матрицата и я поднесете на масата. Както можете да видите, в мултикартак пай е много по-лесно да готвите.
Друг съвет за кулинарни експерти: така че вашата шарлата е не само вкусна, но и красива, препоръчва се да я украсите, поръсете със захар или прах. Отгоре можете да направите красиви ядки, парчета мармалад, плодове или листа от мента. Бон апетит!
</ p>