Скумрия, пържена (в тиган) - проста и бърза опция за ежедневна вечеря. Размразявайте рибата предварително и използвайте една от следните рецепти.
Скумрия: рецепти за готвене
Пържените риби са популярни както за деца, така и за възрастни. Може да се търкаля в брашно, пържено в тесто, с лук. Във всеки случай ястието ще се окаже вкусно. Ето една рецепта за скумрия.
съставки:
Как се приготвя скумрия?
Пържено в тиган рибата ще служи като отличен обяд. Предлагаме стъпка по стъпка инструкции.
1 стъпка
Първо трябва да изрежете рибата. Отрежете главата, отстранете вътрешностите, изрежете и извадете гръбнака и костите. Ако използвате готово филе, отидете направо на следващата стъпка.
Стъпка 2
Поставете филетата в чаша, добавете малко червено пипер, налейте лимонов сок, сол, черен пипер и сложете скумрия марината за около половин час. Най-добре е да държите рибата на студено.
Стъпка 3
Докато основният продукт е маринован, обелете чесъна. Целият, без рязане, трябва да се пържи в растително масло. Щом клинът леко се заблести, поставете ги настрани. Можете да вземете цяла глава и да се печете.
Стъпка 4
Извадете филето от марината, навийте на брашно. Чесъното масло отново се загрява отново и рибата се поставя в него. Дръжте го на огъня за няколко минути от всяка страна. Скумрия, пържена (в тиган), сервира горещо, с чесън. Ястието върви добре с всяка зеленчукова салата.
Скумрия, пържена с лук и лимон
Тази рецепта е чудесно за извършване на бърза вечеря.
съставки:
Технология на подготовката
Изрежете скумрия на порции. Сложете ги в смес от пипер и сол. В тиган, загрейте маслото и сложете скумрия в него. Затворете капака. Включете умерената топлина и изпържете, без да се обръщате. След 10 минути налейте рибата с лимонов сок, обърнете се, поръсете с нарязан лук и отново затворете капака. Скумрията ще бъде готова за 10 минути. Мястото се поръсва с нарязан магданоз.
Скумрия, пържена (в тиган) със сметана
Необходими съставки:
Технология на подготовката
Направете труп от риби. Нарежете всяка от половинките на две парчета и навийте на брашно. В тиган, загрейте сместа от зеленчуци и масло. Поставете парчетата риба в нея и запържете за 5 минути от всяка страна. Копър ситно нарязан. Във втория тиган изсипете сметаната и поръсете копъра. Кук за около 5 минути, кремът трябва внимателно да се сгъсти. Сол и черен пипер. Парчета пържена скумрия, поставени в тиган със сметана. Задушете за 5 минути. Ястието е готово. Разпространява се на плочи, като гарнитура можете да сервирате варени картофи, ориз или прясна зеленчукова салата.
</ p>