В Русия, конфитюр от ревен не може да бъде нареченнароден десерт, като конфитюр от ябълки или череши. Тези розови стъбла, които могат да бъдат закупени безпроблемно на пазара (или отглеждани в зеленчукова градина / дача) от май до юли, традиционно използваме за приготвяне на компоти. И от тях направете вкусен бисквитен пай с плодов пълнеж. Но можете да удължете удоволствието от вкусния вкус на ревен, правейки го домашна работа за зимата.
В тази статия ще ви научим как да направите сладкоРевен с портокали. Рецептата с снимката ще ви помогне да превърнете думите си в реалност. Мултиварк с голяма купа ще превърне процеса в пълно удоволствие. Цитрусовите плодове ще дадат по-ярък вкус и изразителен аромат от конфитюра от ревен. Ето защо народните рецепти препоръчват да се добавят червени черешови стъбла към листа от череша, а след това лимони, портокали. И любителите на сладкиши могат да съчетаят ревен с банан. Въпреки че предпочитат цитрусовите плодове: съдържат витамин С.
Тези стъбла с яркорозов цвят отдавна са оцененихора. Ревенът съдържа редица витамини. Преди всичко, Е и F, каротин, аскорбинова киселина, и цялата линия V. Също така в ревен съдържа катехини, пектини, рутин. Непоценни ползи за здравето идват от ябълчната киселина и ценните захари. И най-важното е, че тези вещества не се унищожават чрез топлинна обработка. Ако приготвяте сладко от ревен (рецептата с портокали за предпочитане пред всяка друга), и ще го използваме през зимата, то значително ще засили имунната ви система благотворен ефект върху сърцето, да допринесе за възстановяването на кожата. Ако изберете лимон за сладък дует, десертът от смарагд-мед ще предотврати удари и инфаркти. В малки количества това конфитюр има стягащ ефект. Трябва обаче да се помни: ренарът е полезен само когато е млад. От юли, оксалова киселина се натрупва в стъблата си, които агресивно действат върху нашето тяло.
Рецептата с портокали е неприемлива за хората,страдащи от алергии към цитрусови плодове. И тъй като това е едно и също конфитюр, макар и кисел, той трябва да се използва предпазливо от диабетици. Хранителните специалисти не съветват да се приема десерт за бременни жени. Не давайте конфитюр на малки деца. Приятният кисел десерт може да играе жестока шега с тези, които страдат от стомашна язва и други патологии на стомашно-чревния тракт. В периода на обостряне на уролитиазата и с други заболявания на бъбреците също е необходимо да се ограничим в храненето на десерт. И, разбира се, не подгответе конфитюр от ревен (рецепти с портокал, лимон и други плодове) от стари груби стъбла. Те съдържат много вредна оксалова киселина. Можете да ядете само меки еластични стъбла, събрани през периода от юни (в Украйна - от май) до началото на юли.
На първо място, трябва да почистите стъблата от тънкирозова коричка. За да направите това, изрязваме основата с остър нож и издърпваме "червената брада" (именно в много страни се наричат ромбарките, наречени Ромбомбар). Ние изрязваме почистените стъбла на парчета. Внимателно мийте моите портокали с четка, нарязани на жар с малко ренде, изстискайте сок. Подобрете вкуса на десерта ще помогне канела или ванилия захар.
Jam от ревен (рецепти с портокали със сигурносте необходимо да се вкуси на много) е необходимо да се подготви така. Смесете в купа две чаши ситно нарязани и обелени стъбла, настърган жар на две портокали и плът без семки и бели вени. Заспиваме 1.3 чаши захар. Гответе, докато полутището стане полупрозрачно и сиропът няма да се сгъсти. Също така проверяваме готовността на десерта в мултиваркета. Разстиламе конфитюра върху кутиите и ги съхраняваме в хладилника.
Тя ще вземе торба с пектин, и ще бъде вкусно иполезен желеобразен десерт. Килограм ревен се почиства, нарязва се на малки брушовки. Заспиваме 1,5 кг гранулирана захар. Оставяме се за нощта, така че ревен може да започне сока. Слагаме мивката със сироп и парчета на минимален огън и се загряваме. През това време отлепваме зеленчуковите пилинг или настърганата коричка с половин килограм портокали. Но не забравяйте и от време на време разбърквайте в басейна. Заспиваме коричка. След варенето продължаваме още десет минути, като непрекъснато се разбъркваме. Белени портокали са разделени на сегменти, сега освобождаваме от септа, бели филми и камъни. Плътта се нарязва на триъгълници и се прибавя към таза. Ние вдигаме пектин. Готваме за още една четвърт час. В multivark процесът протича в автоматичния режим "Загасване". Десертът все още се излива горещо върху варени буркани. Ние корк със стерилен капак репички конфитюр. Рецепти с портокал са много различни, но това е най-лесният начин да се приготви вкусен и здравословен десерт за зимата. Само час и половина - и бурканчета от сладко са готови.
Този метод на подготовка също не изискваВие много време. И сладко ще излезе от ревен с портокали много вкусно. Този метод на готвене предполага, че не пречистваме цитрусовите плодове. Просто нарязани портокалите в средно големи парчета заедно с кората - това е оригиналността на рецептата. Пропорциите на десертните съставки са както следва. Две килограма ревен трябва да отнеме три или четири портокала. Когато почистваме и нарязваме стъблата, ги смесваме с портокали. Сега измервай захарта. Ние приемаме същото количество захар на килограм рехарво-оранжева маса. Заспиваме сладък пясък в басейн и чакаме, докато сокът ще бъде разпределен. Веднага щом се появи, поставете чиниите на огъня (или заспайте в купата на multivark). Премахнете пяната и гответе за около двадесет минути, като се разбърква от време на време. Изливаме конфитюра от ревен с портокали над стерилизирани буркани, покриваме ги с капаци и ги обвиваме в одеяло, за да ги охлаждаме по-бавно.
Много хубаво, когато сте в кухнятаелектрически асистент - мултимаркер. Тогава процесът на готвене не отнема толкова време и труд. На съвременните мултивариатри има само едно минус - твърде малко количество купа. Ето защо, за тази рецепта трябва да вземете половин килограм ревен и захар. Смесете тези две съставки и изчакайте сокът да се отдели. След това сложихме всичко в купата. Подготвяме с отворен клапан час в режим "Закаляване". След това го слагаме в бурканче, запечатваме го. По същия начин приготвяме конфитюр от ревен и портокал в мултиварка, добавете само цитрусовите плодове (2 броя).
</ p>
