Домашните сладкиши винаги са по-вкусни от магазините. Такова просто ястие може да създаде добро настроение сутрин. В края на краищата е хубаво да си поръчате чаша чай с пай в уютна атмосфера с близки хора. Любимо пълнеж, нежно и пухкаво тесто - всичко, от което се нуждаете за обилна закуска и отлично настроение. Най-лесният начин да приготвите пайове на кефир с картофи, пържени в тиган.
Приготвят се пържени картофи върху кефир с картофивъз основа на универсален тест, който не съдържа мая. Омесвайте го буквално за 10 минути. Процесът не отнема много време. В допълнение, това тесто е просто идеално за моделиране на пайове със сладко, зеленчуково или месо пълнеж. В същото време можете да готвите сладкиши не само в тиган в растително масло, но и в предварително загрята фурна. Във всеки случай получавате вкусни пайове.
Така че, как да направите пържени паста на кефир с картофи? За начало е необходимо да се подготвят продукти. За печене ще ви трябва:
За подготовката на такова печене, можете да използвате всеки кефир: с висок процент на мазнини, и обезмаслено.
Ако решите да готвите пържени пайетикефир с картофи, струва си да започнем с партида пълнене. Няма ограничения при избора на продукти. Ако желаете, можете да добавите лук, гъби и дори кайма в картофите. За да подготвите пълнежа, ще ви трябва:
Пълнежът не трябва да е от сурови храни. В този случай масата трябва да бъде хомогенна и без бучки.
Рецепта за пържени пайове с картофи върху кисело млякое съвсем проста. За да приготвите тестото в дълбок съд, комбинирайте растително масло, сода, обикновена захар, сол, пилешки яйца, кефир. Смесете най-добре съставките с миксер. В получената смес трябва да се въведе пресято брашно. Този компонент трябва да бъде добавен на по-малки порции, докато се смесва с лъжица, след това с ръце.
Не добавяйте много брашно. В противен случай, панталоните ще бъдат твърде твърди, а не като пухкави. При голямо количество брашно тестото губи своята еластичност.
Когато масата спре да се придържа към ръцете ви, можете да започнете да правите сладкиши.
Пържени пайове на кефир с картофи савкусно и задоволително ястие. За тяхното формиране трябва да се направи от тестисите tortillas. Roll Rolling е по избор. Можете да запечатате тестото на малко парче и да формирате плоски торти. Големите парчета не си заслужават. Тортите не трябва да са повече от длан.
В центъра на всеки заготовка трябва да бъдат изложени на голяма супена лъжица на пълнене, а след това внимателно обвивка и внимателно щракване на ръбовете, така че по време на пържене патица не се разпада.
В тиган е необходимо да загреете зеленчукамасло, и след това да оформят заготовки. В същото време разпространение пайове е шев надолу. Също така си струва да се има предвид, че в процеса на топлинна обработка печенето увеличава размера. Ето защо не разпространявайте много пайове наведнъж.
Запържете ги до златисто кафявовсички страни. Ако е необходимо, изсипете маслото в тигана. След готвене сладкиша може да се постави върху хартиени кърпи. Това ще премахне излишната мазнина. Използването на такова печене е горещо.
Ако няма време да се пекат добре, можете да направите тънки пастети с картофи.
Брой компоненти и метод за месене на тестотоостава същият, както е описано по-горе. Принципът на готвене е практически еднакъв. Единствената разлика е в начина, по който се формират пайките. От готовото тесто и пълнеж трябва да формирате обикновения детайл. За начало е направен хляб. В центъра му са разположени голям брой пломби. След това ръбовете на детайла се разкъсват.
Сега готовият патица трябва да е чистролка в тънък слой. В този случай трябва да действате внимателно, за да не разчупите тънкия слой тесто. В крайна сметка остава да се запържва пача в растително масло до златисто кафяво.
Ако след пълнене на пайове остават пълнене, то може да се използва като странична чиния. В този случай се препоръчва да добавите малко мляко и масло към картофено пюре без добавки.
Охладените пайове, които да се затоплят, не са необходими, защото те все още остават достатъчно въздушни и меки.
Готвене на тези пайове и фурната. Въпреки това, преди да се пекат, те трябва да бъдат намазани с бити яйца. В този случай чорапите няма да се счупят и ще придобият красив руж.
Ако плънката се добавя към картофите ви плънка, а тя завърши пайове оказаха доста сухи, тортите трябва да донесе на масата, в комбинация с месо или зеленчуков бульон, изсипаха в порционни купички.
</ p>
