Свинско ескалопи и месо с пикантен сос - вкусни рецепти от свински ястия

Може би, толкова голям бройразлични видове ястия, като свинско, не могат да се приготвят от друг продукт. И интересното е, че в списъка на ястия, приготвени от свинско месо се увеличава с всеки изминал ден, тъй като готвачи от цял ​​свят експериментират с този вид месо, като към него различни вкусни гарнитури, сосове, подправки и добавки.

Рецепти от такива ястия са разнообразни - месо, дългокопнеж и препечен на открит огън, подправена с розмарин върху препоръките на италианските готвачи или заведения за бързо хранене свинско Сервира се със заквасена сметана и червен пипер, пресни билки и зеленчуци, колко често в много традиционни ястия от Централна Европа. И може би ще ви хареса вкусът на истински източен деликатес, приготвен в древен Китай преди повече от 2500 хиляди години. Това е прекрасно ястие със сладък и кисел соев сос, приготвено с добавка на джинджифил, захар или мед.

Много ястия от свинско в тиган, навъглища или открити пламъци са много популярни, а не само защото са най-вкусните и ароматни. Свинското месо се счита за продукт с висока хранителна стойност и забележителни кулинарни добродетели, така че е много важно да знаете кои части са най-подходящи за тези или други ястия. Например, за пържене на големи сочни парчета с червена кора, шунката, лумбалната част и гърдите са идеални. Шишките кебапчета, пържоли и шницелчета са изключително приготвени от кръста, а яйцата и гюлашът са изработени от месото на скаутите. За вкусно пилаф можете да вземете свинско гърди, за котлети - лопатка и лопата (плът), както и за желе - главата, краката и руля.

Рецепти за свинско месо могат да бъдат такиваразнообразни, доколкото е достатъчно изобретателността и кулинарните умения на експериментатора. Например, един много интересен за готвене котлети - оригинален и вкусни и винаги подходящи ястия. Тя трябва да вземе за месо (600 гр.), Консерви от ананас (450 гр.), Мастни сортове сирене (200гр.), Чесън майонеза или сос (230гр.) И масло (30 г.). Отделно от това, трябва да се вземат маринатата съставки - сладко бяло вино (350 мл.), Дафинов лист и подправки на вкус. Подобно на много други рецепти от свинско месо, месото изисква да се изплакнат, очистването му от идва през костите и кожата, както и борбата с напълно. Бъдещи миди да ги отблъскват и инкубирайте marinadnoy смес от вино от подправката за един час. След този период, месото може да се пържени в горещо олио в тиган, докато срезовете не са апетитна коричка придобие кафяво-златист цвят. В същото време трябва да се отърве от вода, консерви от ананас, ги нарежете на малки кубчета и ги поставете в дълбока тава за печене на върха на дебелостенни шницели запечени. Следваща чиния, пълна с майонеза (чеснов сос), се поръсва с настърган кашкавал и отива във фурната, за период от не повече от 3-5 минути.

Като цяло, много рецепти за свинско месо -апетитни и ароматни - се приготвят само във фурната, за да запазят всичките си качества, както вкусни, така и полезни. Например, че е възможно да се създаде вкусни свински ребра в пикантен сос, който е необходим, за да гърдите (2 кг.), Лук и чесън (за 1 бр.), Зелен пипер (1 бр.), Зехтин (100 мл.). Необходими са подправки (босилек, риган, розмарин, магданоз и суха горчица) и доматено пюре (200 мл.) С сос Tabasco. Освен това са полезни сос Worcester (50 ml), вода, мед и червено сухо вино (50 ml всяка). Както вече споменахме по-горе, много рецепти за свинско месо приемат изхвърлянето на месо от кости - в този случай не е необходимо. Напротив, гърдите трябва да бъдат нарязани по такъв начин, че във всяко парче да останат 3 ребра. Свинско след това можете да се пържат в олио до златисто кафяво придобиване, след това сложете в същия тиган, всички пикантни съставки, добавете маслото и доматеното пюре, всички, с изключение на виното. След това трябва да се добавят 20 минути по-късно, когато непрекъснато разбъркващата храна се сгъсти, след което все още издухва свинските ребра за още една четвърт час. В края на определеното време, можете да се изпържи месото на скара, налива формира сос, и то баланси на масата заедно с ребрата.

</ p>
хареса:
0
Свързани статии
Свинско ребро във фурната - традиционна и
Свински свитъци с пълнеж: рецепти и върхове
Готвене на заешко месо
Как да готвя пържола
Рецепти от месни ястия
Ястия от пилешко филе - разнообразие от вкусове
Как да готвя свински ребра: кипене
Ароматно свинско ребро: рецепта, правила
Свинско ребро в мултивариантно: как да готвя
Популярни публикации
нагоре