Опитни домакини често се използват в народнитерецепти и при готвене на две популярни растения - копър и копър. Каква е разликата между тези две култури, чиито листа и семена са толкова сходни на външен вид? Мнозина не виждат разликата между тях, но състава и полезните свойства на растенията имат някои различия. Ще ги опознаем по-близо.
Копър е трайно растение, принадлежащо къмсемейство Целина. Стебите на резене са разклонени и високи, до 2,5 метра. Навън стъблото е покрито със синкав цвят и в него има пореста структура. Листата са конец и дълги, а съцветите на растението са подобни на жълтеникави.
Има два вида култура - зеленчукови и обикновени. Зеленчуковият копър е лесно разпознаваем от месестата коренище. Плодовете на растението са големи и сладки, често се използват в различни ястия.
Семена от копър имат характерен мирис на анасон снюанси на естрагон и мента. Това са семената, които умножават растението. Семената се засяват не по-рано от април, а плодовете се появяват едва през септември. Копърът се страхува от студеното време, поради което расте предимно в субтропичния климат, но в своите географски ширини е възможно да се намерят някои от неговите сортове.
Различен състав и свойства - това са основнитеХарактеристики, които отличават копър и копър. Каква е разликата между тях, всяка любовница трябва да знае, за да приложи успешно всяка от растенията като средство за традиционна медицина. Що се отнася до копър, той съдържа много витамини и елементи, които са необходими за човешкото тяло:
В допълнение, копърът е необичайно вкусен и ароматен. Преобладаващо при готвене се използват плодовете на растението, но семената на копър също са популярни като подправки.
Смесеният копър е обичаен жител на зеленчукови градини и даки. Лесно е да се разпознават от горчивите листа и характерния мирис на копър. Дръжките на копъра са ниски до 90 см, върху тях ясно се виждат малки канали с восъчно покритие. Плодовете на растението са малки, сиво-кафяви на цвят. Те не се използват за храна, само листа от копър имат стойност за готвене.
Копърът е непретенциозен - не изисква грижи и е добрерасте дори в условията на студове. Той се умножава по семена и може да се посее няколко пъти през годината. Разсадът се появява достатъчно бързо само за една седмица. Щом стъблото достигне височина 5 сантиметра, листата вече могат да бъдат отрязани и изядени.
Копърът, като копър, се използва активно в рецепти за народни средства. Копърът съдържа следните елементи:
Какво отличава тези две култури?
Разликата е лесна за разбиране, ако тяснопогледнете растенията. Всъщност има много външни разлики - копър под копър и няма плодове. В готвене, тя често се използва копър плодове, докато копър ценен вкус е със свеж зелен лист.
Как да разгранича копър от копър, ако е преди вассемена на растения? Това е много проста - семената на копър са по-дълги, лесно се разбиват на две части и миришат съвсем различно от семената на копъра. За лечение на колики при кърмачета и за увеличаване на кърменето при кърмачки, се използва инфузията на семена от резене. Забележително е, че се нарича "копър вода". В копър семена имат по-интензивен вкус и аромат, те често се използват като подправка.
Също в медицината, по-често отвара от семенарезене като антиспазматично, отхрачващо и антимикробно средство. Лекарствата от копър имат подобни свойства, но по-малко изразени. Те често се използват като диуретици.
Добрата домакиня трябва да знае разликата междутакива култури като копър и копър. Каква е разликата между тях, е лесно да се научите, като отглеждате всяка от растенията в собствената си градина. Това близко запознаване с тях ще ни позволи да не бъркаме двете ценни култури в бъдеще и да ги използваме компетентно в кухнята и в семейните рецепти за здраве.
</ p>
